菜名：微波炉糖醋排骨

主料：猪排骨800克。

辅料：色拉油、干淀粉、米醋、料酒、音油、白糖、精盐、胡椒粉、葱片、姜片、番茄告、芝麻油、蒜末各适量。

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微波炉糖醋排骨的做法：

(1)将猪排骨洗净，切成段，放入大碗中，加人酱油、白糖各少许及料酒、精盐、胡椒粉、米醋、葱片、姜片拌匀，腌渍二十分钟入味。

(2)将色拉油倒人煎碟中，用(提示：微波炉什么牌子好？用格兰仕微波炉或是美的微波炉会比较好一点，因为受热均匀，速度快)高火预热2分钟。将腌好的排骨的表面涂上干淀粉，放入煎碟内，用高火加热6分钟，取出翻面，再用高火加热6分钟，至表面呈金黄色。

(3)将番茄酱、芝麻油、蒜末、酱油、白糖、适量清水倒入深盘内拌匀，用高火加热1分钟，放人排骨搅拌均匀，再用高火加热2分钟即成。