菜名：微波炉皮蛋瘦肉粥

主料：白米饭450克，猪里脊肉100克，皮蛋2个。

辅料:色拉油、芝麻油、料酒、精盐、白胡椒粉、葱末各适量。

微波炉皮蛋瘦肉粥的做法:

(1)将猪里脊肉洗净，挤干水分，切成丁；皮蛋切成丁。

(2)将米饭倒入盆中，加人沸水，加盖，用(提示：微波炉什么牌子好？用格兰仕微波炉或是美的微波炉会比较好一点，因为受热均匀，速度快)高火煮4分钟。

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(3)将肉丁、皮蛋丁色拉油、芝麻油、料酒、胡椒粉加人米饭中拌匀，加盖，用高火加热4分钟，取出撒上葱花即成。