菜名：微波炉肉泥豆腐

主料：肉泥150克，鲜豆腐300克。

辅料：色拉油、料酒、酱油、精盐、鸡精、葱末各适量。

微波炉肉泥豆腐的做法：

(1)将色拉油、料酒、酱油、精盐、鸡精、葱末加入肉泥中，搅拌均匀，腌渍入味。

(2)将鲜豆腐切成小方块，装入盘中，加入腌渍好的肉末拌匀，微波炉高火高火加热6分钟即成。

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美厨指点：加入肉末搅拌时要轻，不要将鲜豆腐搅碎。

本文转自：http://www.evachina.com/563.html