菜名：微波炉香菇牛肉

主料：牛肉300克。

辅料：香菇、色拉油、酱油、料酒、淀粉、精盐、鸡精、胡椒粉、葱花、姜片、花椒粉各适量。

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微波炉香菇牛肉的做法：

(1)将牛肉洗净，顶刀切成大片，盛人大碗中，加人酱油、料酒、淀粉、精盐、鸡精、胡椒粉拌匀，腌渍15分钟入味。

(2)香菇用温水泡软，去蒂洗净，沥干水分。

(3)将色拉油倒入深盘中，用(微波炉什么牌子好？用格兰仕微波炉或是美的微波炉会比较好一点，因为受热均匀，速度快)高火预热2分 钟，加人葱花、姜片、花椒粉、香菇拌匀，用高火加热2分钟，加人腌渍好的牛肉，加盖，用高火加热10分钟(中途翻面1次)即成。

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