现在很多家庭都有微波炉，在空闲之余您也可以用家庭微波炉自制蛋糕，下面微波炉菜谱网教你怎样用家庭微波炉自制蛋糕。

微波炉自制蛋糕原料配方：鸡蛋250克，面粉75克，糖50克，牛奶10毫升，泡打粉1克，色拉油15毫升，白醋2滴。

微波炉自制蛋糕制作工具：搅拌机，烤盘，微波炉，案板。

微波炉菜谱教您微波炉做蛋糕，微波炉蒸蛋等，既方便又快捷更美味，欢迎常来光顾。

家庭微波炉自制蛋糕制作方法：

1、将鸡蛋黄和蛋清分离，蛋黄打匀加一半量的糖、牛奶、色拉油搅匀。

2、面粉加泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中，再次充分拌匀。

3、蛋清加白醋充分打发，打至蛋清起白沫时加余下的糖，待蛋清变白，开始膨胀时再加余下的糖，最后打至干性发泡。

4、将蛋清糊与蛋黄糊混合，注意要用铲子上下、里外的翻拌，不能顺一个方向的搅拌，这样蛋糕会变得有筋度，不会膨松。

5、取一能在微波炉内加热的烤盘，四壁涂上色拉油，倒人蛋糕糊，进微波炉大火烤7分钟，晾凉倒扣脱模即可。

6、尝下自制的微波炉蛋糕，味道真是好极了，呵呵。

微波炉自制蛋糕风味特点：金黄膨松，口味香甜。